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2014年05月21日

吃蔬果的基本操纵,你get了吗?

果博手机版:去医院看病,经常被医生嘱咐:多吃蔬菜水果。

但这句话差不多和你男朋友对你说多喝热水是一样的。

不过,最近猪肉价格飙升,你的胃是不是被迫填了不少“草”呢?

中秋节后心心念念的日子马上要来了,www.168333888.com给祖国母亲过(放)生(长)日(假)。近日华商储备商品管理中心发布通知,9月第三次中央储备冻猪肉即将投放市场,本次出库交易额为1万吨。网友们纷纷欢呼叫好:大口吃肉大碗喝酒庆国庆啦!

等等!肉吃太多,小心长月半!

水果蔬菜不能少吃哦!

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先来看一组数据,以下是食育健康行项目组整理的由北京市房山区良乡六中全体同学们填写的膳食调查问卷。

每日平均摄入蔬菜134.95 g,www.168333888.com仅2.21%学生每日摄入>5种,47.51%的深色蔬菜摄入比>1/2。71.22%的学生每日水果不足2种,日均水果82.56 g。每日VitA、VitC、膳食纤维摄入未达到平均需要量(EAR)的比例高达72.93%、86.74%和98.9%。

《中国居民膳食指南(2016)》推荐每天应吃新鲜蔬菜300~500克,水果200~350克,其中深色蔬菜应占蔬菜摄入总量的一半以上。

而之前中国营养学会公布调查数据显示,2012年我国城乡居民平均每标准人日蔬菜的摄入量为269.4克,与2002年相比摄入量有所下降。城乡居民平均每标准人日水果摄入量仅为40.7克,处于较低水平。

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每日摄入足够的水果蔬菜,不仅能够补充维生素、矿物质、膳食纤维以及植物化学物等,还能减少消化道癌症、糖尿病、肥胖、心血管疾病等慢性疾病的发病风险。

但是说到水果蔬菜,你知道怎么吃吗(提出这个问题的我好像不太聪明的亚子。。。)

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吃多少

在一餐的食物中,蔬菜重量大约占1/2,才可能满足“量”的目标。深色蔬菜应该占蔬菜总量的1/2,红、绿叶菜、十字花科蔬菜(西兰花、花菜等)更富含营养物质。

水果或生吃的蔬菜放在书桌、茶几上,工作学习追剧时把零食肥宅水换成果蔬好像更符合当下养生潮流哦~

另外,可以多种新鲜果蔬搭配,更有利于进食。毕竟,颜即正义

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怎么选

重“鲜”  无论是水果或是蔬菜放置光阴过长,不但水分丧失,其营养素和糖分一样有较大变更。

选“色”  色彩,可以作为水果与蔬菜营养素和植去世学物富厚的表现之一。选定差别色彩蔬菜也是利便易行地实现食物多样化的方式之一。

多“品”   蔬菜的品种许多,应变更着买,每天至少到达5种以上。好比鲜豆类富含氨基酸、种种矿物质和维生素;菌藻类食物如香菇、平菇等,维生素B2、铁、硒、钾等都很高。。。。。


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若何做

先洗后切   切忌不要在水中长光阴浸泡,B族维生素为水溶性,以是切后再洗会导致大批的维生素和矿物质流失。

急火快炒   缩短加热光阴,削减营养素的丧失。但豆类蔬菜如四季豆应充分加热,以防食物中毒。

开汤下菜   水溶性维生素对热敏感,加热能增加其丧失,但沸水能毁坏蔬菜中的氧化酶,从而低落对维生素C的氧化用途,以是掌握适宜的温度,水开后下锅最佳~

炒好即食   菜品反复加热会导致营养素流失,同时亚硝酸盐含量增加。


絮絮不休了这么多,你记着了几点?

对了,最近果蔬汁的风很大,网上迷你榨汁机销量非常火爆,身边的家人身边的人都有要买的,后果都被我劝退了。


Q:我时常喝果蔬汁,这算吃果蔬吗?

A:许多人觉得喝鲜榨果蔬汁既健康营养又时尚可口。但其实榨过的果蔬汁营养代价会被大打折扣。原本水果蔬菜中的炊事纤维会丧失,并且糖分会增加,血糖高的身边的人最好不要喝。

如果自己制作果蔬汁,不去掉渣是个多摄入果蔬的好办法。